F.A.Q

D'où provient votre vanille ?

Notre vanille provient exclusivement de Madagascar, reconnue mondialement pour produire la vanille Bourbon, considérée comme l’une des plus aromatiques et qualitatives au monde. Nous travaillons directement avec des producteurs locaux dans la région de Sava, au nord-est de l'île.

La vanille Bourbon (Vanilla Planifolia) provient de Madagascar, des Comores, de la Réunion et de Maurice. Elle se distingue par son arôme chaud, riche, et floral, avec des notes de cacao. À l’inverse, la vanille tahitienne est plus fruitée et anisée, tandis que la vanille mexicaine est plus épicée et boisée.

Nous proposons principalement de la vanille Bourbon sous plusieurs formes :

  • Gousses entières (qualité gourmet)

  • Poudre de vanille pure

  • Extrait naturel de vanille

  • Caviar de vanille (grains)
    Chaque format répond à des besoins différents, en cuisine ou en pâtisserie.

Les gousses de vanille doivent être conservées dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, dans un bocal en verre hermétique. Évitez le réfrigérateur. Si les gousses commencent à sécher, vous pouvez les envelopper dans un film alimentaire pendant quelques jours pour qu’elles retrouvent de la souplesse.

Voici quelques idées :

  • Gousse entière : fendez-la, grattez les grains, et infusez-les dans du lait, de la crème ou du rhum.

  • Poudre : idéale pour parfumer des pâtes à gâteau, yaourts ou smoothies.

  • Extrait : pratique pour les recettes rapides (1 c. à café suffit).

  • Caviar : à saupoudrer directement sur des desserts ou fruits.

Nous expédions vos commandes sous 48h ouvrées. Les délais de livraison varient selon votre pays :

  • France / Europe : 3 à 7 jours ouvrés

  • Île Maurice / Océan Indien : 2 à 5 jours ouvrés

  • International : 7 à 14 jours selon la destination